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[导读]：煎饺的做法菜谱为您推荐大图正宗的煎饺的家常做法，煎饺的做法步骤图解，更多家常煎饺怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
家常味
时间
5分钟
难度
初级入门
主料
main
五花肉500克
饺子皮250克
香菇(干)20克
2人份
辅料
others
生抽1茶匙
黄酒2茶匙
花椒粉5克
白胡椒粉5克
葱若干
姜若干
盐适量
面粉5克
煎饺的做法
步骤
step
1
准备好原料
步骤
step
2
香菇泡发后切丁，切葱段和姜沫
步骤
step
3
五花肉绞肉机打成肉沫加入盐、生抽、黄酒、花椒粉、白胡椒粉、姜搅拌
步骤
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4
最后加入葱末拌匀
步骤
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5
步骤
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6
将拌好的饺子馅包好
步骤
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7
油锅烧热，放入包好的饺子小火煎4分钟
步骤
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8
准备一碗清水加入少许面粉搅拌成面水
步骤
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9
步骤
step
10
倒入面水盖上锅盖小火5分钟，中途记得翻面，等收汁了即可关火
步骤
step
11
出锅前撒上葱花芝麻即可
步骤
step
12
煎饺的成品图
煎饺的烹饪技巧
技巧
tips
想要做出汤汁满满的煎饺窍门在于两点：第一就是在选肉的时候一定要选择稍微偏瘦的五花肉，另外就加面粉水不可少。
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