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[导读]：抱蛋煎饺的做法菜谱为您推荐大图正宗的抱蛋煎饺的家常做法，抱蛋煎饺的做法步骤图解，更多家常抱蛋煎饺怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
葱香味
时间
10分钟
难度
初中水平
主料
main
饺子400克
鸡蛋2个
韭菜50克
2人份
辅料
others
精盐2克
食用油30毫升
抱蛋煎饺的做法
步骤
step
1
主要原材料准备。（饺子是精灵提前包好放冷冻层的，猪肉韭菜馅）
步骤
step
2
韭菜择洗干净。
步骤
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3
切成碎末。
步骤
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4
锅中注入食用油。
步骤
step
5
摆入饺子，开小火慢慢煎约2分钟。
步骤
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6
煎定型的饺子，加水没过饺子，水量到饺子的一半，盖上锅盖转大火焖煮。
步骤
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7
焖煮饺子的时候，来准备蛋液。鸡蛋磕入碗中，加盐打散。
步骤
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8
加入韭菜末，搅匀备用。
步骤
step
9
焖煮水分快收干时，淋入韭菜蛋液。
步骤
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10
转中小火慢慢煎。
步骤
step
11
煎至蛋液凝固，转动锅子能自由晃动时关火即可。
抱蛋煎饺的成品图
抱蛋煎饺的烹饪技巧
技巧
tips
1：饺子无需解冻，直接下锅即可。
2：先煎定型，再加水焖煮，最后淋入蛋液，三步教你做出美味的抱蛋饺子。
3：吃的时候，沾辣椒油和香醋更美味。
4：刚出炉的抱蛋煎饺有一些烫，吃的时候要小心哟。
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