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[导读]：迷迭香：生煎包的做法菜谱为您推荐大图正宗的迷迭香：生煎包的家常做法，迷迭香：生煎包的做法步骤图解，更多家常迷迭香：生煎包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
家常味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
肉末 半斤
中筋面粉 1斤
2人份
辅料
others
鸡蛋 1个
盐 1勺
黑芝麻 1勺
胡椒粉 1勺
香油 1勺
生抽 1勺
料酒 1勺
葱 1小把
酵母 5克
泡打粉 8克
迷迭香：生煎包的做法
步骤
step
1
中筋面粉、泡打粉、酵母、肉末等备料
步骤
step
2
把肉末、料酒、生抽、胡椒粉、盐、蛋清、香油、葱花搅拌均匀调馅料
步骤
step
3
将1斤中筋面粉与8克泡打粉、5克酵母搅拌均匀
步骤
step
4
分次倒入温水和面揉成光洁的面团，饧15分钟
步骤
step
5
面团切剂子，然后按压剂子
步骤
step
6
接着用擀面杖擀成中间厚两边薄
步骤
step
7
将搅拌好的馅料包包子
步骤
step
8
将包子倒过来，有花的一面朝下
步骤
step
9
锅中热油，将包子放入，大火煎一分钟至底部金黄
步骤
step
10
倒入适量水，水的量大概以能铺满整个锅底为宜
步骤
step
11
在包子上洒上黑芝麻，盖上盖子，调小火焖10分钟
步骤
step
12
最后洒上葱花略煎片刻，味道棒极了！
迷迭香：生煎包的成品图
迷迭香：生煎包的烹饪技巧
技巧
tips
1.葱花最后再放，稍焖2分钟出香味即好。
2.大火先煎1分钟，将底部煎焦煎脆，然后再盖盖小火焖10分钟。
3.锅中水散的差不多了，包子就煎好了。
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