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白萝卜水饺

发布时间:2021-09-25 18:20:42分类:早餐 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
白萝卜500克 猪肉250克 饺子皮350克 3人份
辅料 others
盐4克 耗油3克 生抽3克 鸡粉2克 油5克 生粉2克

白萝卜水饺的做法

步骤 step

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白萝卜水饺的步骤

萝卜去皮刷成丝

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白萝卜水饺的步骤

萝卜丝用盐腌5分钟

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白萝卜水饺的步骤

肥瘦比例2:8的猪肉剁末,调入耗油、生抽、 生粉、鸡粉、盐、油拌匀,顺一个方向搅拌至其起劲

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白萝卜水饺的步骤

腌好的了萝卜抓干水

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白萝卜水饺的步骤

萝卜丝和拌好的猪肉放一起拌匀

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白萝卜水饺的步骤

再叫上油饺子馅就做好了

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白萝卜水饺的步骤

买回来的饺子皮勺上适量的馅料在中间位置

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白萝卜水饺的步骤

饺子皮周边沾湿点水,好让饺子皮容易黏合起来

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白萝卜水饺的步骤

包好的饺子

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白萝卜水饺的步骤

整齐排放好,(吃不完放冰箱急冷,吃时无需解冻直接上锅蒸或开水中煮便可)

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白萝卜水饺的步骤

烧开一锅水加入适量的盐,加了盐煮熟的水饺不会粘在一起

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白萝卜水饺的步骤

把饺子放入沸水中,刚放入时要用筷子搅拌一下防止粘底,水重新烧开后倒入一小碗冷水,反重2次,加入冷水煮出的饺子皮爽滑不粘牙特别好吃

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白萝卜水饺的步骤

全部浮起,再煮2分钟就可以了。捞出沥干水装盘开吃

白萝卜水饺的成品图

白萝卜水饺成品图
白萝卜水饺成品图
白萝卜水饺成品图

白萝卜水饺的烹饪技巧

技巧 tips

煮制过程加人冷水,煮好的饺子皮爽弹不黏牙

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