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[导读]：铜锣烧的做法菜谱为您推荐大图正宗的铜锣烧的家常做法，铜锣烧的做法步骤图解，更多家常铜锣烧怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
甜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
低筋面粉120克
鸡蛋2个
牛奶20克
蜂蜜1汤勺
砂糖60克
5人份
辅料
others
豆沙馅适量
铜锣烧的做法
步骤
step
1
准备一个干净的盆，把两个鸡蛋敲入盆中，加入砂糖。
步骤
step
2
用电动打蛋器打发至气泡成细腻状态。
步骤
step
3
将过筛好的低筋面粉倒入蛋液中。
步骤
step
4
拌成面糊。
步骤
step
5
倒入牛奶。
步骤
step
6
拌成均匀的面糊后加入一汤勺蜂蜜。
步骤
step
7
彻底拌匀。
步骤
step
8
准备不粘的平底锅烧热后转小火，舀一汤勺面糊到锅里，面糊会自然形成圆形。
步骤
step
9
小火加热至表面有气泡并完全凝固，大约三分钟，翻面继续煎3至5秒钟即可。
步骤
step
10
煎好的饼一面咖啡色，一面浅黄色。
步骤
step
11
现成的豆沙我稀释了一下。
步骤
step
12
豆沙涂在浅黄色一面。
步骤
step
13
再用另一张饼合上即可。
铜锣烧的成品图
铜锣烧的烹饪技巧
技巧
tips
1、用勺子舀面糊的时候，尽量每次都取同样的用量，这样煎好的面饼大小才会相近。
2、打蛋液时候,蛋液体打发到两倍大，也可以不打发，打发的话，后期做出来的铜锣烧会更蓬松。
3、一定要用小火加热，不要提前翻看，不然颜色就不那么均衡了。
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