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[导读]：奥利奥雪媚娘的做法菜谱为您推荐大图正宗的奥利奥雪媚娘的家常做法，奥利奥雪媚娘的做法步骤图解，更多家常奥利奥雪媚娘怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
奶香味
时间
60分钟
难度
初中水平
主料
main
糯米粉100克
玉米淀粉30克
纯牛奶175克
黄油18克
糖30克
5人份
辅料
others
淡奶油300克
奥利奥饼干碎50克
糖24克
盐1克
奥利奥雪媚娘的做法
步骤
step
1
先把糖放入牛奶
步骤
step
2
稍微加热，搅拌让糖融化，再晾凉至手温
步骤
step
3
玉米淀粉和糯米粉混合过筛
步骤
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4
筛入粉类
步骤
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5
搅拌均匀，会有些许淀粉颗粒
步骤
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6
过筛，把颗粒过滤出来，但注意这些不用扔掉
步骤
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7
用刮拌铲来回弄弄，颗粒就可以过滤下去了，这样即不浪费，也不会影响到配方中粉类的量
步骤
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8
过滤好的面糊很细腻了
步骤
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9
盖上保鲜膜，扎孔，开水上笼蒸30分钟
步骤
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10
趁热把黄油放入蒸好的面团中，黄油预热即可融化
步骤
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11
用铲子翻拌揉压到黄油完全被面团吸收，晾凉后冷藏一小时左右，雪媚娘的皮就可以用啦
步骤
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12
淡奶油加入糖和盐
步骤
step
13
搅拌到6份发
步骤
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14
加入奥利奥碎，我把饼干碎用料理机搅打成粉的状态了，碎粒的也可以的
步骤
step
15
搅拌均匀就是咸味奥利奥奶油馅了
步骤
step
16
面皮分成大概30克一个的剂子，擀成圆片， 擀皮时稍加些手粉防止沾。手粉就是把糯米粉炒熟的粉。
步骤
step
17
装入约30克的奶油馅
步骤
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18
像包包子一样包好，记得捏到一起的多余面团揪掉，以免造成底部面皮太厚
步骤
step
19
做好的雪媚娘，放入雪媚娘的盒子，冰箱冷藏后更好吃。
奥利奥雪媚娘的成品图
奥利奥雪媚娘的烹饪技巧
技巧
tips
1.这个量总共是做12个雪媚娘。
2.面皮中糖的量我做了减少，不是很甜的，喜欢甜的可以加糖，但我个人认为这个甜度配合馅料很好，而且也不会影响面皮的口感。不喜欢太多糖的可以放心按这个方子做。
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