榴莲酥(蛋挞皮版)
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工艺
烘焙
口味
甜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
榴莲200克
5人份
辅料
others
蛋挞皮14个
榴莲酥(蛋挞皮版)的做法
步骤
step
1
榴莲肉去核搅拌成泥待用。
步骤
step
2
蛋挞皮提前从冰箱拿出来回温。
步骤
step
3
将榴莲肉放入蛋挞皮中,注意榴莲肉不要放太多,不然包的时候会溢出来。
步骤
step
4
然后把蛋挞皮合起来,像捏饺子一样捏好。放入预热好的烤箱,200度烤10分钟。
步骤
step
5
然后拿出来,把蛋挞的锡纸托取出来。
步骤
step
6
继续200度烤15分钟左右,注意不要烤焦了。
榴莲酥(蛋挞皮版)的成品图
榴莲酥(蛋挞皮版)的烹饪技巧
技巧
tips
1.榴莲肉不要塞太多了,要不然捏不紧口。
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