菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页无泡打粉版铜锣烧
[导读]：无泡打粉版铜锣烧的做法菜谱为您推荐大图正宗的无泡打粉版铜锣烧的家常做法，无泡打粉版铜锣烧的做法步骤图解，更多家常无泡打粉版铜锣烧怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
低筋面粉130克
鸡蛋2个
牛奶120克
辅料
others
糖20-40克
淡奶油30克
玉米油15克
豆沙馅 适量
无泡打粉版铜锣烧的做法
步骤
step
1
蛋黄蛋白分离，蛋黄中加入牛奶、淡奶油、玉米油搅拌均匀。
步骤
step
2
筛入低筋面粉，用翻拌的手法拌匀面糊，不要画圈避免出筋。
步骤
step
3
蛋白分三次加糖打发成接近干性发泡的状态。
步骤
step
4
分次将蛋白拌入蛋黄糊，还是要用翻拌的手法避免消泡。
步骤
step
5
不粘平底锅提前中小火预热，预热到微微烫手的时候舀入一勺面糊，它会自然形成一个圆。
步骤
step
6
继续保持中小火大概1分钟，上面气泡越来越多，基本破了就开始翻面。
步骤
step
7
依次完成所有，保持饼的大小一致即可。
步骤
step
8
做好的铜锣烧稍晾凉。
步骤
step
9
夹上豆沙馅，要抹匀。
步骤
step
10
依次完成所有后密封保存，第二天还会很松软的。
步骤
step
11
切开品尝吧！
无泡打粉版铜锣烧的成品图
无泡打粉版铜锣烧的烹饪技巧
技巧
tips
1. 糖量添加取决于你夹馅的甜度，不夹馅的就可以多加一些糖。
2. 不想加淡奶油的可以不加，牛奶量改成135克即可。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：全麦软欧麻薯
下一篇：核桃玛芬
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部