小白菜煎饺

发布时间：2021-09-25 01:27:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 初中水平

主料 main

面粉300克 猪肉馅150克 小白菜500克 2人份

辅料 others

葱1/2根 姜3片 食盐2克 植物油10毫升 胡椒粉1/2小勺 花椒粉1/2小勺 料酒1勺 水150克 生抽1/2勺

小白菜煎饺的做法

步骤 step

小白菜洗净焯水剁碎，猪肉馅里加盐、葱、姜碎、花椒粉、胡椒粉适量、生抽、料酒，然后朝一个方向搅打直至肉馅变得黏稠，把菜末加进去拌匀即可

步骤 step

把面粉倒面盆里，缓缓加水和成面团，醒发15分钟左右；然后分割成大小相等的剂子

步骤 step

把剂子用擀面杖压成面皮，放上拌好的馅对折，然后捏花边收口成饺子生坯

步骤 step

电饼铛通电，预热完成后选择煎锅贴模式。烤盘刷油，然后把饺子摆到电饼铛的盘上煎熟即可

步骤 step

技巧 tips

煎好的饺子沾辣椒油和醋很美味哦！

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