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[导读]：小白菜肉包的做法菜谱为您推荐大图正宗的小白菜肉包的家常做法，小白菜肉包的做法步骤图解，更多家常小白菜肉包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
家常味
时间
30分钟
难度
中级掌勺
主料
main
小白菜500克
猪肉200克
面粉500克
酵母3克
水260克
3人份
辅料
others
生抽5克
老抽3克
耗油5克
盐适量
花生油8克
五香粉适量
鸡精3克
葱15克
小白菜肉包的做法
步骤
step
1
准备好食材
步骤
step
2
将小白菜洗净
步骤
step
3
锅中放入水，放入1小勺盐，放入小白菜，焯水。
步骤
step
4
将焯过水的小白菜捞出，放入凉水中过凉。
步骤
step
5
将过凉水的小白菜，捞出，攥干水份
步骤
step
6
用刀切碎，备用。
步骤
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7
猪肉切丁，备用。
步骤
step
8
将处理好的小白菜，猪肉丁，葱碎，放入一个大点的容器中。
步骤
step
9
放入生抽，老抽，耗油，鸡精，盐，花生油，少许五香粉，搅拌均匀备用。
步骤
step
10
面粉中放入酵母，加入水，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大。
步骤
step
11
将发酵好的面团取出，揉成长条
步骤
step
12
切成小段
步骤
step
13
撒一层面粉
步骤
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14
在逐个分别用手掌按扁备用
步骤
step
15
在用擀面杖擀成圆剂子
步骤
step
16
包入实力的馅
步骤
step
17
对折捏紧，收好口即可。
步骤
step
18
将包好的包子，放入蒸锅中，盖上盖子，发酵20分钟，开大火蒸20分中即可。
步骤
step
19
蒸好的包子。
小白菜肉包的成品图
小白菜肉包的烹饪技巧
技巧
tips
包子蒸好后，不要立即开锅盖，以免水蒸气滴到包子上，包子会回缩。
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