土豆泥

发布时间：2021-10-10 14:36:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

马铃薯900克 5人份

辅料 others

奶油4汤匙 无盐黄油2汤匙 细海盐1汤匙 现磨黑胡椒

土豆泥的做法

步骤 step

准备好原料

步骤 step

煮一锅水，水要完全淹没土豆，煮20分钟到土豆可以毫不费力的用叉子扮开。取出土豆，沥干水分，加入黄油，牛奶和盐，使用马铃薯捣碎工具碾3分钟。碾时加盐和黑胡椒调味。

步骤 step

取出土豆，沥干水分，加入黄油，牛奶和盐，使用马铃薯捣碎工具碾3分钟。碾时加盐和黑胡椒调味。

技巧 tips

一定要选用黄皮Yukon土豆，其水分含量少，口感绵滑。要快速搅拌，搅拌时间过久会造成土地水分过度蒸发，影响口感。

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