肉蓉土豆泥

发布时间：2021-10-10 13:03:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺酱

口味 家常味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

土豆300克 瘦肉100克 4人份

辅料 others

姜２片 蒜少许 葱适量 鸡粉1小勺 生抽酱油1大勺 食用油小许 盐4克

肉蓉土豆泥的做法

步骤 step

锅里放入适量的清水，土豆煮熟，筷子很轻松的穿过土豆即可。

步骤 step

取两个熟土豆，去皮。

步骤 step

用勺子压碎。

步骤 step

瘦肉剁成肉饼。

步骤 step

坐锅点火，中大火，倒入2碗清水，加入少许食用油，2片姜片，1勺盐和1小勺鸡粉。煮沸制成高汤。

步骤 step

放入肉蓉，再次煮到沸腾，煮5分钟，肉蓉熟透即可。

步骤 step

葱切粒，蒜拍碎。

步骤 step

加入蒜粒和葱粒。关火

步骤 step

土豆泥装盘。

步骤 step

淋上肉蓉汁即可。

技巧 tips

1.个人的口感不同，调味可以尝试后，不够再添加，做给宝宝吃的建议做淡一点口味。
2.煮肉汤的时候注意会溢锅。

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