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[导读]：抹茶恋人饼干的做法菜谱为您推荐大图正宗的抹茶恋人饼干的家常做法，抹茶恋人饼干的做法步骤图解，更多家常抹茶恋人饼干怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
其它口味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
a黄油112克
a全蛋液35克
a糖粉80克
a盐2克
a动物淡奶油20克
a低筋粉108克
a玉米淀粉35克
a抹茶粉15克
辅料
others
b抹茶粉5克
b白巧克力70克
b黄油15克
b盐1克
抹茶恋人饼干的做法
步骤
step
1
A为饼干原材料
B为夹馅原材料
准备：A黄油隔水融化
步骤
step
2
粉类过筛
步骤
step
3
全蛋液+动物淡奶油+糖粉+A盐搅拌均匀
步骤
step
4
分次加入低粉、玉米淀粉拌匀
步骤
step
5
加入A抹茶粉拌匀
步骤
step
6
检测蛋抽可直立其中即可。置于冰箱冷藏30分钟
步骤
step
7
预热烤箱160度。垫油纸放瓦片格，将冷藏过的面糊抹入、刮平
步骤
step
8
拿起瓦片格，制作两盘后连同油纸移入烤盘。
步骤
step
9
选择背热风功能150度烘烤7-8分钟即可，烤好冷却备用
步骤
step
10
白巧克力隔水融化+黄油+B抹茶粉+盐混合均匀
步骤
step
11
涂抹在饼干上
步骤
step
12
取另一片盖上即可
步骤
step
13
操作心得：长帝太阳风烤箱以热风流均匀迂回烤箱各处，往来循环，温场恒定，即使多盘也烤色如一
抹茶恋人饼干的成品图
抹茶恋人饼干的烹饪技巧
技巧
tips
对于没有瓦片模具的小伙伴，可以在一张纸上画出4厘米的方格，方格与方格之间留一点距离，将画好格子的纸放入烤盘中，再在铺上烘焙油纸，把面糊按照格子的形状挤在无油纸上即可，这种方法略厚，需要延长烘焙时长，且制作中面糊不易冷藏过久
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