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工艺
烘焙
口味
甜味
时间
90分钟
难度
未知
主料
main
玛芬预拌粉400克
玉米油160克
水120克
鸡蛋160克
3人份
辅料
others
葡萄干40克
葡萄干玛芬的做法
步骤
step
1
准备好材料。
步骤
step
2
干净盆里倒入全部鸡蛋液，倒入水，玉米油，用手动打蛋器，搅打均匀。
步骤
step
3
筛入全部预拌粉。
步骤
step
4
用蛋抽之字形搅匀至无干粉无颗粒顺滑糊状，加入葡萄干，如果葡萄干略大可以切小一点，用刮刀切拌翻拌均匀。静置25分钟。
步骤
step
5
期间，12连模放上纸杯托。预热烤箱上下170℃。
步骤
step
6
静置松弛好，倒入裱花袋里，均匀挤入12连模。
步骤
step
7
放入烤箱中下层，转上150，下140，烤25分钟。烤完转移到冷凉架冷却。微温即可开吃！
葡萄干玛芬的成品图
葡萄干玛芬的烹饪技巧
技巧
tips
1、很方便的方子。2、预拌粉甜度高，不需要另外加糖了！
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