葡萄干吐司
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工艺
烘焙
口味
甜味
时间
数小时
难度
初中水平
主料
main
高筋面粉300克
葡萄干20克
鸡蛋1个
3人份
辅料
others
白糖30克
酵母4克
牛奶180克
黄油30克
葡萄干吐司的做法
步骤
step
1
面粉加入粉里
步骤
step
2
然后加入牛奶
步骤
step
3
在加入白糖
步骤
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4
及酵母
步骤
step
5
然后加入面包机里柔
步骤
step
6
第一次柔好的
步骤
step
7
加入黄油二次柔
步骤
step
8
然后发至两倍大
步骤
step
9
葡萄干提前泡发
步骤
step
10
然后切碎
步骤
step
11
醒好的面团排气
步骤
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12
分成小块
步骤
step
13
拿一小块擀成长条
步骤
step
14
在加入葡萄干
步骤
step
15
卷起来
步骤
step
16
然后放模具里
步骤
step
17
二次发好
步骤
step
18
刷上一层鸡蛋液
步骤
step
19
然后上烤箱160度15分钟
步骤
step
20
烤好的
步骤
step
21
切成小块
葡萄干吐司的成品图
葡萄干吐司的烹饪技巧
技巧
tips
面包发好,排气醒半小时
然后泡好的葡萄干擦干
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