葡萄干土司
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工艺
烘焙
口味
奶香味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
高粉300克
酵母4克
细砂糖30克
牛奶175克
盐4克
黄油25克
鸡蛋1个
3人份
辅料
others
葡萄干35克
葡萄干土司的做法
步骤
step
1
材料集合准备
步骤
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2
先下牛奶、糖、盐、鸡蛋
步骤
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3
再下高粉,酵母(我做的双份的材料)
步骤
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4
葡萄干泡半小时水
步骤
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5
揉至扩展加入黄油,直至出膜
步骤
step
6
发酵到2-2.5倍大,戳一下不回缩即是发酵完成。即可排气处理
步骤
step
7
擀成长舌,从下卷起
步骤
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8
再擀一次铺洒上葡萄干卷起
步骤
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9
依次做好放入模具进行二发
步骤
step
10
烤箱提前预热设置上下火180度,中下层35分钟。出炉后倒出放凉
步骤
step
11
早餐?下午茶点心?
葡萄干土司的成品图
葡萄干土司的烹饪技巧
技巧
tips
揉到出膜让你的土司更美味
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