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[导读]：果丹皮的做法菜谱为您推荐大图正宗的果丹皮的家常做法，果丹皮的做法步骤图解，更多家常果丹皮怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
酸甜味
时间
90分钟
难度
高级厨师
主料
main
山楂500克
3人份
辅料
others
白糖150克
果丹皮的做法
步骤
step
1
山楂500克 白糖150克
步骤
step
2
把洗净的山楂去蒂去核切好泡盐水备用
步骤
step
3
倒入料理机内倒入白砂糖和少量的水启动程序
步骤
step
4
过滤掉粗皮肉
步骤
step
5
过滤好的山楂酱，渣渣不多哦
步骤
step
6
倒入不锈钢锅内中火烧开后用小火慢慢搅拌
步骤
step
7
待煮到浓稠不流动时就好了
步骤
step
8
烤盘内铺入锡纸用刮板刮平山楂酱
步骤
step
9
放入预热好的140度第二层烤60分钟
步骤
step
10
晾凉用刮板帮助脱离锡纸卷起来切好就可以啦
果丹皮的成品图
果丹皮的烹饪技巧
技巧
tips
小提示：
山楂要注意别选有烂掉的，虫蛀的。
山楂过滤一下口感会更好，嫌麻烦也可以不用顾虑。
一定要用不锈钢或者陶瓷锅类来煮果酱。
一定要低温慢烤不能用高温，不能用高温很容易烤焦。
用手轻轻触摸不黏手就好了哦。
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