低脂美味无添加~草莓巧克力布丁

发布时间：2021-10-08 11:47:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺 其它工艺

口味 酸甜味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

牛奶550毫升 法芙娜草莓巧克力30克+10克装饰 3人份

辅料 others

幼砂糖20克 吉利丁片10克 冰水适量

低脂美味无添加~草莓巧克力布丁的做法

步骤 step

食材大合集

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牛奶和幼砂糖倒入锅中，小火融化砂糖

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温度40度左右的时候，加入30克法芙娜草莓巧克力，搅拌至融化

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吉利丁片提前用冰水浸泡，挤干水分放入，搅拌至融化

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布丁糊倒入漂亮的玻璃杯，冰箱冷藏凝固，10克草莓巧克力擦碎，表面装饰

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法芙娜灵感草莓，天然浓郁，让烘焙更有料

技巧 tips

1.吉利丁片用冰水浸泡
然后一定要挤干水分
2.融化吉利丁片和巧克力一的最佳温度，是40度左右，不能太烫的温度融化，会影响凝固

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