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[导读]：糯米南瓜糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的糯米南瓜糕的家常做法，糯米南瓜糕的做法步骤图解，更多家常糯米南瓜糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
甜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
南瓜250克
3人份
辅料
others
糯米粉150克
玉米淀粉40克
绵白糖50克
蔓越莓干少许
豆沙馅120克
糯米南瓜糕的做法
步骤
step
1
南瓜去皮切小块。
步骤
step
2
蒸烤箱选择“纯蒸功能”，115度15分钟，将南瓜蒸熟，用筷子可戳破。
步骤
step
3
捣泥器将蒸熟的南瓜捣碎成泥状，水分太多的话可撇去一些汁水。
步骤
step
4
依次倒入白糖、糯米粉、玉米淀粉。
步骤
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5
用手和成团，面团光滑，不粘手即可。
步骤
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6
将面团搓成长条状，用刮刀均分成12份。
步骤
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7
分好的面团撒上少许玉米淀粉。
步骤
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8
豆沙馅分成12份，每份10克。
步骤
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9
取一份面团，在手中揉圆。
步骤
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10
再用手压扁，放入一份豆沙馅。
步骤
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11
从四周收口。
步骤
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12
捏紧收口处，再揉圆。
步骤
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13
烤盘铺油纸，揉好的面团均匀摆放。
步骤
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14
用食指在面团顶部轻轻按压出指印。
步骤
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15
再用牙签在面团四周按压出类似南瓜的纹路出来。
步骤
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16
取少许蔓越莓干，一切为二成细条状。
步骤
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17
放在南瓜顶部按压出来的指印处，很像南瓜梗。
步骤
step
18
蒸烤箱选择“纯蒸功能”，115度10分钟。
步骤
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19
程序结束，取出后稍晾凉就可容易的取下来装盘了。
糯米南瓜糕的成品图
糯米南瓜糕的烹饪技巧
技巧
tips
1、南瓜蒸熟后会出很多水，加入粉类前要沥出一些水，和面时如果感觉面团干了也可以再加少许水。
2、没有蒸烤箱的话用蒸锅蒸也可以，时间基本一样。
3、豆沙馅料用买来的或者自己做都可以，更换其他馅料或不放亦可，凭个人喜好哦！
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