自制果丹皮
[导读]:自制果丹皮的做法菜谱为您推荐大图正宗的自制果丹皮的家常做法,自制果丹皮的做法步骤图解,更多家常自制果丹皮怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
甜味
时间
60分钟
难度
新手尝试
主料
main
新鲜山楂600克
2人份
辅料
others
冰糖100克
纯净水适量
白砂糖100克
自制果丹皮的做法
步骤
step
1
新鲜山楂洗净后去柄,当中切开,去掉果核。
步骤
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2
将山楂倒入锅中,加入100克冰糖和纯净水。
步骤
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3
用中火煮软。
步骤
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4
捞出,放凉至温热。
步骤
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5
将煮过的山楂倒入破壁机,加入200毫升山楂水。
步骤
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6
用“果蔬”功能,打成细腻的山楂泥。
步骤
step
7
将山楂泥倒入到不粘锅中,加入100克白砂糖,用中火不停的翻炒。
步骤
step
8
炒至果酱浓稠,颜色略微变深,没什么水分的状态。(中途可以尝一下,如果觉得甜度不是很足,可以加一些糖。这时你可以先盛一小瓶山楂果酱,用来当早餐果酱也不错的。)
步骤
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9
将炒好的山楂泥倒入铺了油纸的烤盘上。
步骤
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10
用刮板刮平,厚度约在0.2厘米左右。
步骤
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11
放入烤箱,温度100度,时间70分钟,烤制表面干爽即可。
步骤
step
12
烤箱中取出后烤盘,放凉后,小心地从油纸上将整张果皮揭下来,随自己喜欢卷成卷。
步骤
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13
切成自己喜欢的长度,用保鲜膜包起来即可。看似繁杂,其实很简单,就是打酱、炒酱、烤酱,这三步,年后最解腻的小零食,你一定要试试!
自制果丹皮的成品图
自制果丹皮的烹饪技巧
技巧
tips
(中途可以尝一下,如果觉得甜度不是很足,可以加一些糖。这时你可以先盛一小瓶山楂果酱,用来当早餐果酱也不错的。)
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