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[导读]：拼色蛋糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的拼色蛋糕的家常做法，拼色蛋糕的做法步骤图解，更多家常拼色蛋糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
甜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡蛋4个
纯牛奶50克
白砂糖60克
玉米油50克
面包粉45克
可可粉5克
杏仁片20克
2人份
辅料
others
可可粉+淡奶油+白砂糖5克+200克+5克
抹茶+淡奶+白砂糖3克+50克+5克
拼色蛋糕的做法
步骤
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1
准备好以上食材
步骤
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2
牛奶混合色拉油搅拌均匀乳化。
步骤
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3
筛入低粉和可可粉
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4
混合搅拌至无干粉状态
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5
倒入蛋黄继续搅拌均匀。
步骤
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6
搅拌均匀呈丝带状的蛋糕糊放一旁备用。
步骤
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7
蛋清一次加入白糖和柠檬汁
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8
打发至小弯勾状。
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9
取三分之一蛋清拌去蛋黄糊中
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10
搅拌均匀勾倒入分清中翻拌！
步骤
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11
翻拌均匀，可以用刮刀翻拌也可以用手抽翻拌，我个人喜欢用手抽翻拌.
步骤
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12
拌匀后倒入chefmade学厨 金色不粘长方形长条彩虹蛋糕裸蛋糕烘焙模具4件套
步骤
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13
这里要说明一下，我的烤箱东菱烤立方38升，放不下四个，只能放三个，于是我把多出的一份评均分入其他三个模具中
步骤
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14
正好放入三个长方形模具，烤箱预热150度，最底层，25分钟。
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15
出炉后倒扣！带凉透轻压边角即可脱模
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16
淡奶油加可可粉搅拌均匀，之后再电动打发9分发转态。如图，以此类推
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17
盖上蛋糕片，直至三层盖好，夹心两层，
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18
抹茶单奶油也是一样，加入抹茶粉和白砂糖10g，
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19
搅拌均匀，在打发奶油，
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20
打发好用来抹平表面。
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21
杏仁片用之前放入烤箱烤120度6分钟即可，中途记得开烤箱翻一翻，以免烧焦.
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22
抹上抹茶奶油后，待杏仁粉放凉就可以铺面了，随自己喜欢铺面即可。
步骤
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23
成品图
拼色蛋糕的成品图
拼色蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
这个配方烤三个烤盘也是非常好的，烤四个也是可以，选较大的鸡蛋！但要注意自己的烤箱容量！
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