鱼类是高蛋白低脂肪的食物，而且鱼的脂肪是不饱和脂肪酸比例大，所以鱼类非常时候三高人群以及减肥人群，另外鱼类含钙量比较高，既含优质蛋白又含钙高，所以是儿童的理想肉类食物。今天，我用鳕鱼和豆腐一起炖，鳕鱼的刺少，给儿童吃就比其他鱼类大大减少了麻烦，和豆腐一起搭配，不仅好吃，相互融合掉彼此的腥味，而且能够摄取更多的钙了，再配个蔬菜、一碗杂粮饭，就是一顿优质的儿童餐哟......

鳕鱼炖豆腐

主料：鳕鱼200克、嫩豆腐300克

配料：鸡蛋一个

调料：生姜一块、大蒜一瓣、香葱一棵、泡椒6个、豆瓣酱适量、生抽适量、油适量、米酒少许、水淀粉适量、花椒油几滴、香油几滴、盐适量

鳕鱼炖豆腐的做法

1、准备好原材料。

2、鳕鱼切成块。

3、豆腐切成块，放入加了适量盐的水中泡着备用。

4、生姜、大蒜切成末，香葱切成葱花，泡椒切成小段。

5、鸡蛋打散，加入少许盐，放入鳕鱼块挂上糊。（鳕鱼块我没腌制，这样原汁原味，而且减少盐的摄入，如果觉得不够味的可以提前稍微腌制一下）

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