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[导读]：核桃派的做法菜谱为您推荐大图正宗的核桃派的家常做法，核桃派的做法步骤图解，更多家常核桃派怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
2小时
难度
初中水平
主料
main
水45克
细砂糖15克
黄油60克
低粉150克
4人份
辅料
others
核桃仁200克
红糖80克
黄油30克
白糖40克
清水15克
鸡蛋50克
核桃派的做法
步骤
step
1
先将黄油软化
步骤
step
2
倒入低粉、糖
步骤
step
3
用手用力抓、搓。使黄油和面粉充分混合均匀
步骤
step
4
再加入水和成面团，把面团用保鲜膜包起来，放冰箱冷藏室，冷藏1个小时
步骤
step
5
用擀面棒把面团擀成圆饼状
步骤
step
6
将饼皮移动派盘里，用手轻按至派皮与派盘粘合
步骤
step
7
用擀面杖在派盘上滚过，切断多余的派皮。把多余的派皮移去。
步骤
step
8
在派皮上用叉子插一些小洞
步骤
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9
垫上油纸，上面铺上豆子，烤箱预热至180℃的烤箱倒数第二层，烤15分钟
步骤
step
10
取出派盘，将豆子移出，派皮再次进烤箱烤5分钟出炉备用。
步骤
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11
核桃分成小块，进烤箱烤3分钟左右待用
步骤
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12
红糖、细砂糖、水、黄油一起放入碗里
步骤
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13
坐热水熔化
步骤
step
14
鸡蛋打进碗里，打成液状
步骤
step
15
加入到红糖水里
步骤
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16
再加入核桃
步骤
step
17
搅拌均匀。
步骤
step
18
将做好的核桃馅倒进派皮里
步骤
step
19
烤箱预热至170度，上下火烤35分钟，取出冷却后脱模
核桃派的成品图
核桃派的烹饪技巧
技巧
tips
注：
1、原方子里有5克的可可粉，若需要加可可粉，或减少5克低粉 。
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