西兰花瘦肉粥

发布时间：2021-09-26 22:49:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 葱香味

时间 60分钟

难度未知

主料 main

西兰花1个 大米100克 猪瘦肉100克 3人份

辅料 others

香葱50克 盐2克 生姜2片 生粉1勺

西兰花瘦肉粥的做法

步骤 step

食材：大米、西兰花、猪瘦肉、香葱。调料是放猪瘦肉用的：生粉、生姜、均匀、油、盐。

步骤 step

大米洗净，浸泡10分钟之后，捞出放入电饭锅，接着倒入适量的水。我用了100克的米，水1000克。

步骤 step

合上盖子，按煮粥键，时间默认50分钟，可以按“+”增加时间，按“-”减少时间。普通的大米按默认时间即可。我这个电饭锅是臻米脱糖电饭锅，熬煮的粥格外美味。

步骤 step

等待煮粥的时间，把西兰花切小朵，洗净捞出。猪瘦肉洗净切薄片，放酱油、生粉、油、盐、生姜丝拌均。香葱洗净，切好。

步骤 step

清水煮沸，把切好的西兰花倒入锅里，焯水捞出，过冷水，保存西兰花的颜色翠绿。煮粥的西兰花要焯水，能保持西兰花的颜色翠绿，口感脆爽。

步骤 step

粥在剩余12分钟的时候，把腌制好的猪瘦肉片倒入锅里，并用筷子松散一片一片，肉片香滑鲜嫩。

步骤 step

接着把汆烫好的西兰花倒入锅里，接着加少许油，熬煮熟之后，放盐、香葱拌均即可。一碗荤素搭配的粥，香喷喷，营养又美味。

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狠粮优选胚芽米，健康膳食好搭档

技巧 tips

1.煮粥的大米要浸泡一下，容易熬煮烂，剩下时间。2.每个电饭锅锅不同，熬煮的时间不同，这个是臻米脱糖电饭锅熬煮时间一般50分钟即可。

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