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[导读]：草莓大福的做法菜谱为您推荐大图正宗的草莓大福的家常做法，草莓大福的做法步骤图解，更多家常草莓大福怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
甜味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
糯米粉150克
草莓8个
红豆沙160克
牛奶170克
辅料
others
白糖20克
玉米油5克
椰蓉适量
草莓大福的做法
步骤
step
1
糯米粉、白糖提前混合均匀，一边加入牛奶一边搅拌成糊状，然后放1小勺玉米油调匀。将调好的糯米粉糊盖上锡纸或保鲜膜，水开后上蒸锅蒸25分钟。
步骤
step
2
蒸糯米糊的时间将草莓洗净去蒂，用厨房纸巾吸干表面水分。
步骤
step
3
取20g的红豆沙，盖上保鲜膜擀成圆饼状。
步骤
step
4
将草莓放在红豆沙饼上，戴上一次性手套将红豆沙均匀的裹住草莓。
步骤
step
5
蒸好的糯米面团晾至不烫手后转至保鲜袋中，用擀面杖来回擀几次至面团表面光滑，这样吃的时候会感觉更有弹性。
步骤
step
6
取一块糯米面团（约40g），盖上保鲜膜擀成饼状。
步骤
step
7
放入裹好红豆沙的草莓，收口滚圆（需借助保鲜膜或戴上一次性手套）。
步骤
step
8
将滚圆后的草莓大福表面均匀的裹上一层椰蓉，即可食用。
草莓大福的成品图
草莓大福的烹饪技巧
技巧
tips
1、此方子蒸好的糯米面团比较黏手，所以需全程借助保鲜膜或戴上一次性手套操作。
暖暖尚：新浪美食名博，头条号签约作者，美食自由撰稿人，最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情。
微信公众号：nns_0625；微博：@暖暖尚
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