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[导读]：草莓大福的做法菜谱为您推荐大图正宗的草莓大福的家常做法，草莓大福的做法步骤图解，更多家常草莓大福怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
果味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
新鲜草莓15个
豆沙馅400克
糯米粉100克
玉米淀粉30克
纯牛奶170克
4人份
辅料
others
黄油20克
白糖15克
草莓大福的做法
步骤
step
1
草莓园里新鲜采摘的奶油草莓
步骤
step
2
流水冲洗后，小苏打水浸泡几分钟，然后再用流水冲洗
步骤
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3
洗净的草莓去蒂，用厨房纸吸干表面水分
步骤
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4
用豆沙馅包裹草莓
步骤
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5
包好备用
步骤
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6
糯米粉和玉米淀粉放入盆里
步骤
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7
牛奶和糖搅拌均匀，让糖融化
步骤
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8
粉类倒入牛奶中搅拌均匀并过筛
步骤
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9
盖上保鲜膜，保鲜膜上轧小孔透气，开水上笼蒸20分钟
步骤
step
10
蒸好后趁热放入黄油
步骤
step
11
不断压揉到黄油完全吸收，晾凉后饧1小时
步骤
step
12
取一小块面团擀开，包裹豆沙草莓，然后包严实
步骤
step
13
包好的草莓大福可以在熟糯米粉里滚一下防止粘连。也可以在椰蓉里滚一下。
草莓大福的成品图
草莓大福的烹饪技巧
技巧
tips
视频中我把配方中的糯米粉写成低筋粉了，请参考食谱的配方表。
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