洋葱炒鸡蛋

发布时间：2021-10-17 22:18:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

洋葱1个 鸡蛋2个 2人份

辅料 others

玉米油1汤匙 盐适量 料酒少许

洋葱炒鸡蛋的做法

步骤 step

鸡蛋破壳放在碗里，加盐和料酒打散拌匀。

步骤 step

锅中油热后倒入鸡蛋液，至表面金黄后盛出

步骤 step

锅中留底油，将切好的洋葱放入炒软。

步骤 step

最后将炒好的鸡蛋加入，放盐调味即可。

技巧 tips

鸡蛋中加料酒一是可以去腥，二是料酒可以增加鸡蛋的蓬松感。

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