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[导读]：葱花银鱼煎蛋的做法菜谱为您推荐大图正宗的葱花银鱼煎蛋的家常做法，葱花银鱼煎蛋的做法步骤图解，更多家常葱花银鱼煎蛋怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
家常味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡蛋3个
银鱼100克
辅料
others
盐2克
胡椒粉1勺
香葱3根
葱花银鱼煎蛋的做法
步骤
step
1
准备好所有食材：银鱼，鸡蛋，香葱，大蒜
步骤
step
2
香葱和大蒜切成末
步骤
step
3
鸡蛋打散，加入切好的香葱，盐，胡椒粉搅拌均匀
步骤
step
4
平底锅下油烧热，倒入银鱼
步骤
step
5
中小火煎到略微金黄
步骤
step
6
均匀淋入蛋液，中小火慢煎，煎至蛋液双面凝固即可
步骤
step
7
出锅装盘，享用
葱花银鱼煎蛋的成品图
葱花银鱼煎蛋的烹饪技巧
技巧
tips
1.银鱼肉质比较软，所以要先下锅慢煎至金黄，口感比较好
2.热油后再转小火再下蛋液再转大火：这是为了在下蛋液的时候油温过大以免溅油。
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