可乐鸡翅

发布时间：2021-10-17 16:01:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺焖

口味 咸鲜味

时间 60分钟

难度未知

主料 main

鸡翅中9只 3人份

辅料 others

可乐500克 葱、姜、蒜、八角适量 生抽、耗油、料酒适量 蜂蜜、白砂糖适量

可乐鸡翅的做法

步骤 step

鸡翅洗净沥干水分，正反两面各斜切两刀。放入生抽、料酒、耗油、鸡精、蜂蜜、白砂糖、姜丝、葱结等搅拌均匀后，放入冰箱静置二十分钟至两小时。

步骤 step

热锅倒油，码入腌制好的鸡翅煎至两面金黄。

步骤 step

放入蒜粒、姜片、炒出香气。

步骤 step

倒入余下的腌制酱汁，再加入少量各类调料翻炒片刻，倒入白开水（没过鸡翅即可）；倒入可乐加盖闷煮至收汁。

步骤 step

鸡翅按自己喜欢的方式摆好盘，上面铺点生菜或者葱。热锅加少量油。手放锅上空，待觉得很热的时候关火。心里倒数7~8秒撒入白芝麻。

步骤 step

直接把芝麻淋在鸡翅上。

技巧 tips

其实鸡翅冷透之后，再放微波炉里重新加热。那叫一个美滋滋啊。

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