果酒可乐鸡翅

发布时间：2021-10-16 22:48:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味甜味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

鸡翅中7个 可乐1瓶 杨梅酒1小碗 2人份

辅料 others

蒜2瓣 姜1小块 生抽小半勺 老抽3-5滴 葱少许 花椒5粒

果酒可乐鸡翅的做法

步骤 step

水烧开，入翅中汆一下过冷水洗净。

步骤 step

用牙签在鸡翅上戳几下易入味。

步骤 step

热锅，下一点点油，加入姜丝和蒜片炒出香味。

步骤 step

倒入鸡翅，脂肪多的一面朝上先煎片刻让它出油上色。

步骤 step

翻一面再煎。这时如果鸡翅比较肥会出油比较油，那么倒掉不要。

步骤 step

倒入杨梅果酒。盖上锅盖，焖一分钟入味。

步骤 step

加入小半勺生抽和几滴老抽，下花椒，最后倒入可乐，量以满出鸡翅一点。

步骤 step

盖上锅盖烧至汤汁浓稠时开锅，再烧片刻留少许汁时关火，装盘，再把少许汁浇到鸡翅上。

技巧 tips

1.可乐最好买可口可乐，如果用百事可乐菜品颜色会暗沉。
2.可以添加等量白酒代替果酒。

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