瓜皮豆渣鸡蛋饼

发布时间：2021-10-17 16:02:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 家常味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

西瓜皮 100克 豆腐渣100克 鸡蛋120克 小麦粉 50克 3人份

辅料 others

油 10毫升 盐 2克 味精2克 白胡椒粉3克

瓜皮豆渣鸡蛋饼的做法

步骤 step

将去瓤的瓜皮洗干净。

步骤 step

用刮板将西瓜皮的绿皮刮掉。

步骤 step

将去掉绿皮的西瓜皮切碎。

步骤 step

西瓜皮、豆腐渣放到一个容器里。打入两个鸡蛋。

步骤 step

加小麦粉、盐、味精、白胡椒粉搅拌。

步骤 step

搅拌成饼糊。

步骤 step

电饼铛通电，加油并涂均匀，倒饼糊，饼的大小随己，盖上铛盖煎。

步骤 step

煎3、4分钟后将饼翻身，盖上铛盖继续煎。再煎3、4分钟后饼就熟了。

技巧 tips

1、食材搭配依据个人偏爱。
2、调味品依据个人口味添加。
3、煎制时间根据食材易熟否及饼的厚度而定。

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