烫鱼片

发布时间：2021-10-17 15:59:44分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺灼

口味 家常味

时间 30分钟

难度 中级掌勺

主料 main

鳕鱼片2片

辅料 others

油一勺 盐一撮 姜几片 胡萝卜一片 青椒一个 黄豆酱2勺 香油一勺 酱油一小勺 开水一勺

烫鱼片的做法

步骤 step

所有的食材准备好

步骤 step

鳕鱼肉清洗干净，切成菱形大片

步骤 step

胡萝卜切菱形片，青椒切丝，姜切丝

步骤 step

鱼片放入开水锅中烫约一分钟捞起备用

步骤 step

胡萝卜片和青椒也汆烫，捞起，和鱼片一起摆盘

步骤 step

食材配料里的黄豆酱、香油、酱油、开水混合均匀，至完全融合，淋在鱼片上即可

技巧 tips

鱼片不能烫久，摆盘后稍微拌下即可，不要将鱼片弄碎了

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