今天用萝卜炖鲫鱼，炖出来的浓汤变成奶白色，味道浓香清甜，下面分享它的做法给大家看看

萝卜炖鲫鱼

原料：鲫鱼，白萝卜，胡萝卜，胡椒粉，姜片，葱段，枸杞，盐，鸡精，蛋奶粉，油。

蛋奶鲫鱼汤的做法

1、鲫鱼清洗干净。

2、白萝卜、胡萝卜去皮，切条。

3、锅中放油烧至四成热。

4、下入鲫鱼煎至半熟时加水，放入姜片、葱段、胡椒粉，大火煮开后转小火清炖20分钟。

5、加胡萝卜和白萝卜条。

6、再炖20分钟，起锅前加入蛋奶粉，调入盐、鸡精即可。

鲫鱼的营养价值及功效

鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]

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