冻白菜炖刀鱼的做法
[导读]: 冻白菜炖刀鱼发布时间:2014-07-30 14:54:25 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 冻白菜炖刀鱼材料:冻白菜750克,刀鱼300克,猪五花肉100克,猪油50克,盐4克,
冻白菜炖刀鱼
材料:冻白菜750克,刀鱼300克,猪五花肉100克,猪油50克,盐4克,味精7克,绍酒20克,酱油10克,胡椒粉3克,姜汁酒10克。
冻白菜炖刀鱼的做法
1、把冻白菜顺切成两半,把根去掉,顶刀切成1厘米宽的横条,再用开水把冻白菜煮烂,捞出挤干水分备用。
2、把刀鱼去头、尾,用清水洗净,切成15厘米的段,用沸水焯透备用。
3、炒锅放底油烧热,下葱、姜炝锅,待出香味,把冻白菜下入煸一下,加酱油、绍酒、盐、味精、姜汁酒、鲜汤,烧沸后改小火慢炖30分钟,加胡椒粉即可。
煲汤网特别提示:风味独特,咸鲜适口。
白菜的营养
大白菜营养丰富,每100克约含蛋白质0 9克、脂肪60毫克、碳水化合物2克、钙54毫克、铁0 3毫克、胡萝卜素(维生素A原)0 07毫克、维生素B4 3毫克、...[更多]
煲汤网小提示
白菜和辣椒能一起吃吗: 可以促进肠胃蠕动,帮助消化
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