猪肺味甘、性平，有补肺润燥的作用，可用于肺虚久咳短气或咳血。

猪肺炖萝卜

材料：猪肺1个，白萝卜250克，杏仁20克

调味料：盐5克，味精3克，姜丝适量，香油5克

猪肺炖萝卜的做法

1、猪肺挑除血丝气泡，洗净切成小块；白萝卜洗净切块；杏仁洗净去皮。

2、将猪肺、白萝卜、杏仁放入砂锅中，注入适量清水，加入姜丝，烧开后撇去浮沫，转小火炖至猪肺熟。

3、放盐、味精，淋香油，调匀即可。

适合人群：老年人

养生功效：养心润肺

美食小贴士：将猪肺管套在水龙头上，充满水后再倒出，反复几次便可冲洗干净。

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