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[导读]：豆沙面包圈的做法菜谱为您推荐大图正宗的豆沙面包圈的家常做法，豆沙面包圈的做法步骤图解，更多家常豆沙面包圈怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
牛奶±100毫升
全蛋液35克
淡奶油80克
细砂糖45克
盐3克
奶粉15克
低粉30克
高粉240克
全麦粉30克
干酵母5克
5人份
辅料
others
红豆沙适量
豆沙面包圈的做法
步骤
step
1
将所有面团材料按先液体后粉类加入厨师机搅拌桶。
步骤
step
2
厨师机开启1档揉成团后转3档揉面。
步骤
step
3
揉至扩展阶段，能拉出大片薄膜时停止。
步骤
step
4
面团取出整圆，放温暖处发酵至两倍半大。
步骤
step
5
发好的面团取出排气后均分成约10个小面团，盖保鲜膜松驰15分钟。
步骤
step
6
取一个小面团按扁，包入适量豆沙馅，捏紧收口滚圆，轻轻按扁擀成长圆形，用刀切出均匀的切口。
步骤
step
7
从一端开始卷起，一直卷成长筒状，底边朝下，将两头往中间合拢，把其中一头卷紧插入另一头捏紧捏实。
步骤
step
8
在温暖处发酵至2倍多大后表面刷蛋液，放入上下火180度预热好的烤箱，烘烤约15分钟即可。
豆沙面包圈的成品图
豆沙面包圈的烹饪技巧
技巧
tips
1、因各面粉的吸水性不同，液体不要一次性全加入，视面团状态酌情增减。
2、烘烤的温度和时间仅供参考，请按适当情况适当调整。
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