菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页啤酒卤蛋
[导读]：啤酒卤蛋的做法菜谱为您推荐大图正宗的啤酒卤蛋的家常做法，啤酒卤蛋的做法步骤图解，更多家常啤酒卤蛋怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
卤
口味
其它口味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
鸡蛋5个
鹌鹑蛋300克
3人份
辅料
others
食盐1勺
生抽2勺
老抽2勺
冰糖1把
八角5个
香叶5片
啤酒卤蛋的做法
步骤
step
1
鸡蛋和鹌鹑蛋洗干净，放到锅里煮10分钟，关火
步骤
step
2
将煮好的鸡蛋和鹌鹑蛋捞到冷水里冰一下。
步骤
step
3
剥皮。
步骤
step
4
剥好皮的鸡蛋和鹌鹑蛋放到锅里，水和啤酒的比例为2：1.
步骤
step
5
准备一小把冰糖，几个八角、香叶。
步骤
step
6
生抽两勺，老抽2勺。
步骤
step
7
开锅之后把料和酱油一同倒到锅里，大火烧开。小火炖20分钟。
步骤
step
8
转大火收汁。
步骤
step
9
汁收干了，好吃的啤酒卤蛋就做好了。
啤酒卤蛋的成品图
啤酒卤蛋的烹饪技巧
技巧
tips
1、鸡蛋剥好之后在表面用刀划几下。更容易入味儿。
2、收汁的时候注意不要糊锅。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：秘制辣椒油
下一篇：泡菜炒年糕
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部