啤酒卤蛋

发布时间：2021-08-31 18:55:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

鸡蛋9只 4人份

辅料 others

啤酒1瓶 食盐6克 白砂糖10克 老抽1汤匙 水适量

啤酒卤蛋的做法

步骤 step

鸡蛋洗一下，凉水下锅，煮熟

步骤 step

煮熟后放凉水浸泡一下，剥壳放进锅里，放入一瓶啤酒

步骤 step

往锅里放入盐

步骤 step

再往锅里加入糖

步骤 step

最后加入老抽

步骤 step

煮沸后用小火煮，煮得收汤汁就可以关火

技巧 tips

1、鸡蛋剥壳快速的方法：将鸡蛋煮熟后放到凉水里浸一下；
2、为了更快入味，在鸡蛋上划上几刀。

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