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[导读]：酸辣粉的做法菜谱为您推荐大图正宗的酸辣粉的家常做法，酸辣粉的做法步骤图解，更多家常酸辣粉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
酸辣味
时间
60分钟
难度
未知
主料
main
十八里红薯粉150克
3人份
辅料
others
葱花适量
香油半勺
高汤适量
辣椒油适量
小米辣适量
泡椒适量
花生适量
老抽一勺
生抽两勺
醋三勺
辣鲜露一勺
鸡精半勺
酸辣粉的做法
步骤
step
1
今天用红薯粉做个特色小吃:酸辣粉，
步骤
step
2
把配料切好备用，
步骤
step
3
红薯粉用开水泡半小时，
步骤
step
4
料汁:老抽+生抽+醋+辣鲜露+鸡精+香油，
步骤
step
5
将红薯粉煮8～10分钟，
步骤
step
6
盛出倒适量高汤(正好中午炖的鲫鱼^O^)，
步骤
step
7
按自己口味倒入料汁调味，
步骤
step
8
先撒一把葱花，
步骤
step
9
再放上花生、泡椒、小米辣，
步骤
step
10
最后再来勺辣椒油，搞定！“十八里红薯粉，专薯品质，自然更美味”！╭(╯ε╰)╮
酸辣粉的成品图
酸辣粉的烹饪技巧
技巧
tips
1:将红薯粉放在阴凉通风的地方。
2:储存的时候应尽量避免潮湿，以免产生霉菌。
3:封好封口也可以放入冰箱冷藏。
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