肉末蒸蛋

发布时间：2021-08-31 06:58:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 家常味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

鸡蛋2个 猪肉馅50克 2人份

辅料 others

葱1段 姜2片 食盐4克 老抽1/3小勺 五香粉1/3茶匙 醋1汤匙 料酒1汤匙 水适量 花生油20克

肉末蒸蛋的做法

步骤 step

原料

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鸡蛋加适量水打散，用保鲜膜蒙好，放入蒸锅开中火蒸15分钟

步骤 step

炒锅倒少许油，放入肉末煸炒出油

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烹入少许料酒、醋去腥，然后加少许五香粉、盐、老抽，放入葱末、姜末炒出香味儿后加少许水略煮就熟啦

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鸡蛋蒸好了

步骤 step

把炒好的肉末浇在蒸好的鸡蛋上就可以吃啦

技巧 tips

　　喜欢吃辣的朋友可以在炒肉末的时候加些辣酱一同炒，更香。

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