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[导读]：简易版陕西油泼面的做法菜谱为您推荐大图正宗的简易版陕西油泼面的家常做法，简易版陕西油泼面的做法步骤图解，更多家常简易版陕西油泼面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
煮
口味
麻辣味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
宽面条300克
小葱2棵
青椒1个
红椒1个
红葱头2个
大蒜3瓣
花生20克
生抽1汤匙
2人份
辅料
others
辣椒面适量
食盐适量
食用油适量
清水适量
花椒粉适量
简易版陕西油泼面的做法
步骤
step
1
准备好油泼面配料：青椒1个、红椒1个、小葱2棵、红葱头2个、大蒜3瓣、花生20克、
步骤
step
2
准备宽面条300克；
步骤
step
3
将青椒、红椒、红葱头切丝，小葱切段，大蒜剁成蒜末；
步骤
step
4
花生切碎备用；
步骤
step
5
煮一锅开水，水开后放入几粒食盐（防粘）。将面条放进锅里，煮熟后捞出；
步骤
step
6
将煮好的面条放入凉白开水里过凉备用；
步骤
step
7
将过水的面条放入面碗中；
步骤
step
8
将切好的青椒丝、红椒丝、红葱头丝和小葱段放在面条上；
步骤
step
9
根据自己的口味加入适量的辣椒面、花椒面，再放上适量的大蒜末；
步骤
step
10
调入1汤匙生抽酱油；
步骤
step
11
再放入适量食盐调味；
步骤
step
12
将花生碎和食用油放入热锅中加热至9成热；
步骤
step
13
热油与花生碎分三次泼入碗中。
步骤
step
14
搅拌均匀后趁热吃哦！
简易版陕西油泼面的成品图
简易版陕西油泼面的烹饪技巧
技巧
tips
将挂面放入碗里后,一定要尽快将油烧热,泼面,防止时间过长粘住。
如果挂面捞出后不及时做,一定要在凉开水里涮几下,这样存放就不会粘住了。
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