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[导读]：披萨的做法菜谱为您推荐大图正宗的披萨的家常做法，披萨的做法步骤图解，更多家常披萨怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
酸甜味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
披萨饼坯1个
牛肉馅100克
1人份
辅料
others
番茄酱40克
马苏里拉奶酪100克
洋葱25克
盐1小勺
黑胡椒粉3克
糖20克
番茄沙司1勺
蒜蓉辣酱1勺
披萨草3克
披萨的做法
步骤
step
1
准备食材
步骤
step
2
买现成的皮。如果自己做需要发酵，自己做的配方我写出来：：面200克 糖10克盐2克 酵母3克 也可以加10克黄油或者豆油 （不加也行）牛奶125克（可用温水），这些面可以做8寸和9寸的各一个，你可以自己缩减比例。和好面使劲摔几下，发酵1.5到2个小时
步骤
step
3
锅里少许底油
步骤
step
4
下肉馅翻炒
步骤
step
5
加洋葱
步骤
step
6
然后加入番茄沙司，蒜蓉辣酱，黑胡椒粉，盐，糖，披萨草，适当少加点水，炒（自己品尝一下味道，满意为止）。另一种是锅里少许底油，加鸡肉丁，披萨酱，胡椒粉，盐，番茄沙司（上传的是这个方子）
步骤
step
7
将馅料涂在饼上
步骤
step
8
撒上一层马苏里拉奶酪
步骤
step
9
烤箱 180度 20分钟即成
披萨的成品图
披萨的烹饪技巧
技巧
tips
1 和好面使劲摔几下，发酵1.5到2个小时。（或者用面包机和面，发酵功能1小时夏天）
2 检验面团（手指粘干面粉按个洞，不塌陷不回缩），揉面，分2个剂子，分别盖保鲜膜，再醒10分钟
3 家里微波炉的烤盘可以当最大的披萨盘（我用的8寸盘），将面团擀成大圆片，铺烤盘上，用叉子或者牙签在饼底上多扎小眼，然后准备馅料
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