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[导读]：炸鸡柳的做法菜谱为您推荐大图正宗的炸鸡柳的家常做法，炸鸡柳的做法步骤图解，更多家常炸鸡柳怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炸
口味
家常味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
鸡胸肉两块
生粉适量
鸡蛋两个
面包糠适量
2人份
辅料
others
盐适量
白胡椒粉四分之一勺
五香粉四分之一勺
料酒大半勺
炸鸡柳的做法
步骤
step
1
准备两块新鲜的鸡胸肉，如果是冰冻的提前拿出来自然解冻
步骤
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2
剔除表面筋膜和脂肪
步骤
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3
下面我们开始来切鸡胸肉，表面可以很明显的看到纹理哈 顺着纹理切大概0.5cm的片状
步骤
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4
切片后的鸡胸肉，看见了吗，斜纵向的纹理，等会顺着纹理切细条状
步骤
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5
切好的鸡胸肉放入一个大一点的容器里
步骤
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6
加入少许盐，五香粉，白胡椒粉，鸡粉
步骤
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7
大半勺料酒，少许食用油
步骤
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8
抓匀腌制一个小时左右 或者提前一晚腌制都可以的哈
步骤
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9
两个鸡蛋打散
步骤
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10
生粉放入盘里【最好大一点的盘，容易操作】
步骤
step
11
今天用的面包糠是白色的，还有一种是黄颜色那种 看你们个人喜好吧
步骤
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12
多一点腌制好的鸡柳放入到生粉盘里，裹满生粉
步骤
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13
抖掉多余的淀粉，薄薄的一层即可
步骤
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14
在慢慢的裹满鸡蛋液
步骤
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15
最后就是沾面包糠啦，完事之后也要抖抖，我是一次多做一些，放一个干净无水的盘里，这样炸的时候就不会乱套 也省事儿
步骤
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16
个人觉得炸东西除非体积很大的，一般用这种小锅比较省油 七成热时转小火 弄好的鸡柳一个个丢进去
步骤
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17
保持小火炸至慢慢浮起来，金黄色，时间太久会老口感不好 大概两三分钟不绝对，你们可以自己尝一个
步骤
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18
沥干油捞出来，撒少许孜然粉和辣椒粉 自己喜欢的都行 小孩子的话可以准备一些番茄酱 保证喜欢的不得了
步骤
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19
红烧排骨炖土豆
步骤
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20
山上去摘的纯天然番茄
步骤
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21
一个人的晚餐虽然下班回来很累 但是还是想着自己做吧 顺带第二天中午的便当，真心吃不来外卖
步骤
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22
人生就像蒲公英， 看似自由，却往往身不由己。 生活没有如果，只有结果， 自己尽力了，努力了，就好。
炸鸡柳的成品图
炸鸡柳的烹饪技巧
技巧
tips
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