香菇酱红米饭团

发布时间：2021-10-19 00:12:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺 其它工艺

口味 家常味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

红米270克 大米30克 2人份

辅料 others

青豆适量 香菇酱一大勺 清水适量

香菇酱红米饭团的做法

步骤 step

红米需要提前浸泡2个小时，总归属于粗粮

步骤 step

用电饭煲焖出米饭，红米饭的水量比平时米饭的水量要多一点，红米的吸水性比较强

步骤 step

焖出的米饭一粒一粒的，提前浸泡的米容易开花

步骤 step

准备青豆、香菇酱

步骤 step

青豆焯水煮熟后捞出待用

步骤 step

红米饭、青豆、香菇酱拌匀

步骤 step

用心形慕斯圈做成饭团，摆盘即可

技巧 tips

红米需要提前浸泡，若寿司或饭团最好和大米搭配，做出的饭团不松散

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