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[导读]：豌豆黄的做法菜谱为您推荐大图正宗的豌豆黄的家常做法，豌豆黄的做法步骤图解，更多家常豌豆黄怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
甜味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
豌豆去皮480克
5人份
辅料
others
白砂糖100克
水适量
豌豆黄的做法
步骤
step
1
脱皮豌豆提前一晚泡水
步骤
step
2
泡好的豌豆洗净 拣出没有脱干净的豌豆皮
步骤
step
3
放入电饭煲里加水没过豌豆
步骤
step
4
煮30分钟至1小时
步骤
step
5
煮好的豆子稍微晾一下倒入料理杯中
步骤
step
6
搅拌成细腻的豆沙
步骤
step
7
豌豆沙倒入不粘锅 放入白砂糖
步骤
step
8
小火 不停搅拌防止糊底
步骤
step
9
待豆沙变得很浓稠 搅拌比较有阻力的时候就可以了
步骤
step
10
保鲜盒抹一层黄油倒入豌豆沙 抹平盖盖放冰箱冷藏3-4个小时
步骤
step
11
吃的时候切块
豌豆黄的成品图
豌豆黄的烹饪技巧
技巧
tips
豌豆要提前浸泡
最好用不粘锅
炒豆沙的时候要不停搅拌以免糊底
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