红豆抹酱（压力锅版）

发布时间：2021-10-10 18:11:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味甜味

时间 60分钟

难度 新手尝试

主料 main

红豆1.5杯 冰糖半杯 3人份

辅料 others

水3杯

红豆抹酱（压力锅版）的做法

步骤 step

红豆洗干净，倒入锅里，加水。

步骤 step

选择压力锅“豆/蹄筋”功能，启动压力锅。（口感根据自己喜欢选择，我喜欢有颗粒感的，选择适中）

步骤 step

程序结束后打开，此时豆子非常烂，用勺子就可以轻松压碎，如果喜欢细腻的可以用料理机打。

步骤 step

加入冰糖和少许水。

步骤 step

选择“再加热”或者“开盖收汁”功能，再次启动。

步骤 step

干湿程度以不流动为准。

技巧 tips

1.没有压力锅的可以用电饭煲，需要提前浸泡。
2.这里使用了压力锅“豆/蹄筋”、“再加热”功能。

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