豌豆黄

发布时间：2021-10-07 21:29:46分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味甜味

时间一天

难度未知

主料 main

脱皮豌豆500克 3人份

辅料 others

白砂糖50克

豌豆黄的做法

步骤 step

脱皮豌豆冲洗几次后加入清水浸泡八小时，我直接提前一晚泡的

步骤 step

泡好的豌豆放入高压锅中，水不要加太多，选择“豆”按键

步骤 step

压力锅提示音响起后倒出豌豆，用料理棒打成泥，放入不粘锅中

步骤 step

豌豆泥中加入白糖，开小火，且要不断搅拌

步骤 step

等到豌豆糊在搅拌后会留下明显纹路时关火，倒在铺了保鲜膜的容器中，晾凉后放入冰箱冷藏半天即可

技巧 tips

豌豆泥倒入不粘锅后要不停的搅拌才行
我家人不怎么能吃甜，喜欢甜食的可以多加些糖

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