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[导读]：绿豆糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的绿豆糕的家常做法，绿豆糕的做法步骤图解，更多家常绿豆糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
其它口味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
脱皮绿豆260克
细砂糖110克
细砂糖100克
绿豆糕的做法
步骤
step
1
准备好脱皮绿豆
步骤
step
2
用水浸泡两小时
步骤
step
3
捞出放入蒸锅中，中火蒸30分钟
步骤
step
4
蒸好的绿豆，用手就可以碾成泥
步骤
step
5
把绿豆放至手温装进保鲜袋用擀面杖碾碎，（这样没有其它电器的也一样可以做绿豆糕啦）
步骤
step
6
把绿豆倒进不粘锅，再倒入油，油分两次倒
步骤
step
7
小火翻炒
步骤
step
8
炒至开始成团再把细砂糖分两次倒入
步骤
step
9
可以抱成团即可
步骤
step
10
把炒好的绿豆泥分为50克一个。放入模具中，压出来即可
绿豆糕的成品图
绿豆糕的烹饪技巧
技巧
tips
1.绿豆糕的做法都是大同小异，但是有些人喜欢把绿豆泡一个晚上，
这样真绿豆的时间会大大的缩短但是我泡了两个小时的绿豆，
也才用了30分钟就蒸好了，也所容易就碾碎
2.把绿豆放至手温装进保鲜袋用擀面杖碾碎，
这样没有其它电器的也一样可以做绿豆糕啦
3.绿豆糕常温保质期两天，冷藏5天。
减油减糖会缩短保质期，请尽快食用。
4.如果用黄油的话黄油的量在80g左右
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