小餐包
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工艺
烘焙
口味
甜味
时间
30分钟
难度
未知
主料
main
高筋面粉400克
白糖50克
奶粉30克
水150克
酵母5克
精盐3克
玉米油40克
鸡蛋1个
3人份
辅料
others
全蛋液20克
芝麻少许
小餐包的做法
步骤
step
1
先液体对角放糖和盐,放面和酵母。
步骤
step
2
按和面键,发至两倍大。
步骤
step
3
揉搓排气
步骤
step
4
分成小剂
步骤
step
5
揉成圆坯
步骤
step
6
放入烤盘
步骤
step
7
二次醒发
步骤
step
8
抹上全蛋液放上芝麻
步骤
step
9
放入已预热的烤箱中,中下层200度上下火烤25分钟。
步骤
step
10
暄软
步骤
step
11
好吃
小餐包的成品图
小餐包的烹饪技巧
技巧
tips
根据自家烤箱情况定时间和温度仅供参考
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