酒酿南瓜园子

发布时间：2021-10-10 05:34:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味甜味

时间 60分钟

难度 中级掌勺

主料 main

南瓜200克 糯米粉50克 2人份

辅料 others

细砂糖20克 酒酿60克

酒酿南瓜园子的做法

步骤 step

南瓜去皮，洗净，切块

步骤 step

上锅蒸熟，趁热捣成南瓜泥

步骤 step

拌入适量糯米粉，细砂糖

步骤 step

揉成南瓜面团，不用过度揉，能捏成团即可

步骤 step

将南瓜面团捏成一个个小圆子

步骤 step

锅里加水烧开，放入糯米小圆子；我喜欢喝酒酿汤，所以水放得有点多

步骤 step

将圆子煮至浮起

步骤 step

加入酒酿煮开

步骤 step

关火，装盘盛出即可食用

技巧 tips

1、糯米粉要一点一点加，加多了粉，就要加点清水；

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